Састојци:
- 1 кг филета рибе
- 0,5 кг шпината
- 80 грама пиринчаног брашна
Филете одмрзните, добро их осушите и промешајте. Додајте шпинат и поново лагано измешајте. Постепено додајте пиринчано брашно док се не формира хомогена маса (не сме бити превише танка или дробити се). Обликујте палачинке и ставите их на намашћени лим за печење. Пеците у рерни претходно загрејаној на 200 ° Ц око сат времена. Затим смањите температуру на 150 ° Ц и лагано отворите врата пећнице. Наставите кухати рибере - окрећући их често - све док се и унутра не учврсти. Оставите да се осуши преко ноћи. Чувати у херметички затвореној амбалажи.