Састојци:
- 25 даг тофуа
- 25 грама шаргарепе
- 25 г путера
- 2 јаја
- першун
- 50 грама брашна од целог пшенице
Оциједите тофу и исеците га. Оперите шаргарепу и нарибајте грубу решетку с малим рупама. Ситно насјецкајте опрани першун. Све помешајте у посуди, додајте јаја и путер, па измешајте. Постепено додајте брашно док се не формира хомогена маса. Разваљајте тесто (не сме да се лепи за њега) у торту дебљине пола центиметра и изрежите кексе. Ставите их на подмазану тепсију и пеците у рерни претходно загрејаној на 200 ° Ц. Након три четвртине сата печену робу окрените и оставите још 45 минута. Сачекајте да се осуше (отприлике 24 сата), а затим их пребаците у херметички затворени контејнер. На тај начин посластице које се чувају неће изгубити своје предности ни током годину дана.